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信州上田は神社仏閣など史跡遺跡を残し風情を醸し歴史文化が息づく古都地です。

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スタッフブログOtherStaff blog Other

プロフィール


兼子治郎左衛門重氏、八幡太郎夢之助、兼子盛栄
MORIEI KANEKO、 kanekozirouzaemon、sigeuzi、seiei、
S25.8生源氏の生まれ、真田一族となる
S41年 弓道に憧れ、柳原光春師範と出会う
S44年 家業の影響で、調理の道進み、東京へ修行
S59年 女将(あの頃は可愛いかった)と結婚、ラッキー?
S60年 かぶらや開店、茨の道へ!
S62年 全日本弓道連盟五段取得後、仕事に専念
H元年 よりH7年頃まで最高潮!
H11年 三回目の店舗併用住宅新築
H12年 子育とパソコンに奮闘中にて弓の修行出来ず!
H16年 H5N1型の鳥インフルエンザ
H18年 四人の子育てに振り回される昨今
H19年 酒気帯び運転等の禁止
H20年 リーマン・プラザース経営破綻 
H21年 子供もの成長共に景気低迷に…
H31年 店舗開業37年目 R3年に至る
H31~R元年 平成から令和へ、天皇陛下ご即位5月1日に天皇陛下が即位された。
R元年 京都アニメーション放火殺人、ラグビーW杯日本8強、消費税10%に引き    上げ、台風相次ぎ甚大被害
R2年 新型コロナウイルスの流行世界規模での感染拡大(パンデミック)
    初の緊急事態宣言を発令
R3年 感染予防対策の為にしばらく自粛営業で完全予約制、テイクアウトグルメ
   (持ち帰り)店舗開業37年目

◆退任役職:
 上小食品衛生広域推進委員・自治会長・副自治会長・自治会会計・監事
 上紺屋町建設委員会/財務部長
◇現在お受けしている役職
 上小食品衛生協会理事・上田支部 上田食品魚介組合長・会計・自治会顧問

【HP・ブログ】 日常のまかない料理やレシピその他の取るに足りない事を…

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PDF:かぶらやメニュー一覧トップ 2021年3月1日           
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眞田幸村の里 信州上田市へようこそ 上紺屋町自治

自治会長時に作成したサイトでパスワード認証
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ご紹介くださった各種メディアの方々に感謝致します! テレビ信州・テレビテレビ・読売新聞・近畿ツーリスト・信州民報 ・東信ジャーナル・ 飲食産業新社・週間上田 ・UCV上田ケーブルビジョン・ 月刊長野情報・月刊Nao・しなの鉄道・れじゃかんwook・上田商工会議所等 当HPを推薦リンクして下さる支援サイト様
◆UCVお持ち帰りグルメ 20.4.24
◆UCV放送 おでかけナビ「寒い季節イチオシの鍋」08.12.19
◆テレビ信州情報ワイドゆうがたGet!【自然の恵み!信州ジビエを堪能】で
当店が紹介されました。
◆UCV放送で ≪発掘じもとNAVAL≫”美容と健康”で当店が紹介されました。
◆TV&TOWNコンフィ 第36号 1/14号「信州で関西料理が食べられる店」に掲載されました。
◆読売新聞長野版「おいしい店」に掲載されました。05.1.29
◆特集TV&TOWNComfy「肉・百・食・ぱくっ!」に掲載されました。05.2.25
◆TV東京「元祖・でぶや」石塚vsパパイヤ 取材依頼の電話が三回位ありましたが、丁重にお断りしました。(子供達いわく,えっ、チョー人気番組なのに!)
◆韓国SBSの朝のニュース番組の日本の食文化ということで、当店に取材依頼の電話が掛かってきましたが、丁重にお断りしました。
◆Google ディレクトリカテゴリーカテゴリーOpen DirectoryProjectカテゴリーに掲載されました。021.20
◆Yahoo!JAPAN Yahoo! カテゴリ グルメに掲載されました。03.2.20
◆Yahoo!モバイル Yahoo!>暮らす>グルメに掲載されました。04.5.11
 現在はTV系はお断り致しています。
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ぐるなび食べログホットペッパーグルメサンゼロミニッツなび長野
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□個人ご支援サイト様□
•北国街道四人旅 - 地遊人鶏スープ"の作り方信州小諸通信北国街道・紺屋町
•臭み知らずの鶏砂肝エスニックサラダ上田駅周辺の「みんなのおすすめ」
•かしわ整骨鍼院TOアクティデータのブログ信州上田に行ってじょうしょう気流•焼き鳥ナビ(焼鳥・鳥料理・鴨料理)•はてなブックマーク ー•鶏に初挑戦!!香港madam料理やお菓子のレシピ検索レシピdinner rush - 源にふれろ
登美ちゃんがゆく
作業途中!
何処の何方か知りませんが、鶏のレシピ・内臓の処理の仕方等にリンクを貼って頂いた方が大変多くおられ感謝申し上げます。何とかアドレスを変えずにと思っていますが、動画・SNS・ブログ等に拡散予定です。
ささやかなサービチケット・割引クーポンをプレゼントご利用くださいませささやかなサービチケット・割引クーポンをプレゼントご利用くださいませささやかなサービチケット・割引クーポンをプレゼントご利用くださいませ毎月28日はにわとりの日です。鶏、鴨、シャモ弁当300円引き

【SNS系】今後とも、此方もよろしくお引き立ての程をよろしくお願い致します。

かぶらやのスタッフ :一客再来、一期一会の精神でやっ”とり”ます。

 あるじ  女将  バイト  バイト  東京にて修行中
 あるじ
頑固一徹
 女将
冷静温和
 女将見習い
有為待望
 バイト
雲心月性
東京にて
修行中
一労栄逸
      

kaburayaStaffより

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  動画:第36回全国都市緑化信州フェア
歴史ある公会堂に感謝 地域住民が神輿で練り歩く上田市上紺屋町
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真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。      信州上田市「真田日本一の兵(さなだひのもといちのつわもの)」と呼ばれた!      真田家の裏紋:結雁金(むすびかりがね)・雁金(かりがね)
東虎口櫓門を潜ると本丸!クリックで信州上田真田ロマンへ

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり! お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽に
お立ち寄り下さい。 「ひと時の癒し」をお膳立て致します。  
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将 鶏鴨料理美食細工かぶらや

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
  また遊びに来てください!
    明日も良い一日でありますよう…。

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〒386-0012
長野県上田市中央4-18-22
TEL.0268-25-0015
FAX.0268-25-0015
→アクセス


今後の、飲食店は「新しい生活様式」
等を意識しながら安全・安心する
店づくりをが求められ出来ること
から少しずつ変革してまいります。

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いつも温かい声援をありがとう
ございます。

 


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