信州上田は神社仏閣など史跡遺跡を残し風情を醸し歴史文化が息づく古都地です。

プロフィール

兼子治郎左衛門重氏、八幡太郎夢之助、兼子盛栄
MORIEI KANEKO、 kanekozirouzaemon、sigeuzi、seiei、
Ｓ25.8生源氏の生まれ、真田一族となる
Ｓ41年 弓道に憧れ、柳原光春師範と出会う
Ｓ44年 家業の影響で、調理の道進み、東京へ修行
Ｓ59年 女将（あの頃は可愛いかった）と結婚、ラッキー？
Ｓ60年 かぶらや開店、茨の道へ！
Ｓ62年 全日本弓道連盟五段取得後、仕事に専念
Ｈ元年 よりＨ７年頃まで最高潮！
Ｈ11年 三回目の店舗併用住宅新築
Ｈ12年 子育とパソコンに奮闘中にて弓の修行出来ず！
Ｈ16年 Ｈ５N１型の鳥インフルエンザ
Ｈ18年 四人の子育てに振り回される昨今
Ｈ19年 酒気帯び運転等の禁止
Ｈ20年 リーマン・プラザース経営破綻　
Ｈ21年 子供もの成長共に景気低迷に…
Ｈ31年 店舗開業３7年目 Ｒ3年に至る
Ｈ31～Ｒ元年 平成から令和へ、天皇陛下ご即位５月１日に天皇陛下が即位された。
Ｒ元年 京都アニメーション放火殺人、ラグビーＷ杯日本８強、消費税１０％に引き　　 　上げ、台風相次ぎ甚大被害
Ｒ２年 新型コロナウイルスの流行世界規模での感染拡大（パンデミック）
　　　 初の緊急事態宣言を発令
Ｒ３年 感染予防対策の為にしばらく自粛営業で完全予約制、テイクアウトグルメ
　　　（持ち帰り)店舗開業３7年目

◆退任役職：
　上小食品衛生広域推進委員・自治会長・副自治会長・自治会会計・監事
　上紺屋町建設委員会/財務部長
◇現在お受けしている役職
　上小食品衛生協会理事・上田支部 上田食品魚介組合長・会計・自治会顧問

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眞田幸村の里 信州上田市へようこそ 上紺屋町自治
自治会長時に作成したサイトでパスワード認証
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ご紹介くださった各種メディアの方々に感謝致します! テレビ信州・テレビテレビ・読売新聞・近畿ツーリスト・信州民報 ・東信ジャーナル・ 飲食産業新社・週間上田 ・UCV上田ケーブルビジョン・ 月刊長野情報・月刊Nao・しなの鉄道・れじゃかんwook・上田商工会議所等　当ＨＰを推薦リンクして下さる支援サイト様
◆UCVお持ち帰りグルメ　20.4.24
◆ＵＣＶ放送　おでかけナビ「寒い季節イチオシの鍋」08.12.19
◆テレビ信州情報ワイドゆうがたGet！【自然の恵み！信州ジビエを堪能】で
当店が紹介されました。
◆ＵＣＶ放送で　≪発掘じもとNAVAL≫”美容と健康”で当店が紹介されました。
◆TV&TOWNコンフィ 第36号 1/14号「信州で関西料理が食べられる店」に掲載されました。
◆読売新聞長野版「おいしい店」に掲載されました。05.1.29
◆特集ＴＶ＆TOWNComfy「肉・百・食・ぱくっ！」に掲載されました。05.2.25
◆ＴＶ東京「元祖・でぶや」石塚ｖｓパパイヤ　取材依頼の電話が三回位ありましたが、丁重にお断りしました。（子供達いわく,えっ、チョー人気番組なのに！）
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◆Google ディレクトリカテゴリーカテゴリーOpen DirectoryProjectカテゴリーに掲載されました。021.20
◆Yahoo!JAPAN Yahoo! カテゴリ グルメに掲載されました。03.2.20
◆Yahoo!モバイル　Yahoo!＞暮らす＞グルメに掲載されました。04.5.11
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登美ちゃんがゆく
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何処の何方か知りませんが、鶏のレシピ・内臓の処理の仕方等にリンクを貼って頂いた方が大変多くおられ感謝申し上げます。何とかアドレスを変えずにと思っていますが、動画・ＳＮＳ・ブログ等に拡散予定です。
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【ＳＮＳ系】今後とも、此方もよろしくお引き立ての程をよろしくお願い致します。

かぶらやのスタッフ ：一客再来、一期一会の精神でやっ”とり”ます。
あるじ 頑固一徹	女将 冷静温和	女将見習い 有為待望	東京にて修行を終え 次期社長 一労栄逸

kaburayaStaffより

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！ お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽に
お立ち寄り下さい。　「ひと時の癒し」をお膳立て致します。　　
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将 

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
　　また遊びに来てください！
　　　　明日も良い一日でありますよう…。

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