お知らせ-上田市鶏鴨料理かぶらや公式ホーム

お知らせNotice

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かぶらや営業カレンダー

ご予約の参考にどうぞ！
ご予約に先立ちお客様の人数変更により以下の
部屋割振りが変わりますので、ご了承を願います。
２Ｆ：【おんどりの間】１４名様
２Ｆ：【めんどりの間】１４名様
２Ｆ：【ひなどりの間】　８名様
２Ｆ：【二階全室】合計３５名様(事前料理予約制)
１Ｆ：【おしどりの間】　座卓５, １４名様
　　　　　　　　　　　(事前料理予約で貸切可)
１Ｆ：【風見どりの】(個室)２名～７名様位(事前料理予約)
※ お席予約のみは当日に限ります。
　（予約状況でお断りする事有り）
※空白日は現時点で“予約なし”とご理解下さいませ。
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地域向上の為と、雑誌・新聞・週刊誌・ラジオ・テレビ等の取材に
微力ながら協力をしてまいりました。ご紹介くださった各メディア
の方々に感謝致します。
当店はお酒をたしなめないお方でも大歓迎ですよ！開業当時より
各種鍋物とご飯の店として静かにスタートし、現在でも初心一徹の
構えです。
お友達やご家族そろって喜びを感じ絆を深めて心を元気にして、
明日を羽ばたく美味しいものは、気にかかる！　
おいしいこだわりを、召し上がれ！
・もも肉 1本５４０円歯ごたえとコク
　があり旨い！イチオシ♪
・手羽元 1本２４０円脂肪が少なく,
　くせのないあっさり味
・肩肉 1本１６０円希少部位、
　疲労回復に効くイミダペプチド
・せせり 1本２６０円歯応えのあるしっかりした味でコクがある
・ウイング 1本２９０円手羽元・手羽先の肉で歯ごたえが良い
・首皮1本１７０円滑らかな食感と脂の乗った甘さが特徴
・ハラミ 1本２５０円希少部位、脂肪のバランスと快い食感

仕入れ業者様のご協力を頂き、シャモ串1本50ｇ量で変わりなく
１本当たりの単価も下げることができましたので、ご会食やご宴会
に提供する数が増えました。
是非お召し上がりくださいませ。
信州ブランド黄金シャモすき鍋もよろしくね！
お客様が美味しいと思うメニュー開発をしながら、
当店にしかない味を追及しております。
信州黄金シャモブランド地鶏画像アルバム一覧
 テイクアウト情報

上田市鶏鴨料理かぶらやをブログで店舗詳細情報や鶏鴨レシピ
・信州黄金シャモ・グルメ・テイクアウト等を
発信中です…(^o⌒*)/
上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ

◆『冬の宵湯気に包まれて』と題して『恒例水炊きまつり』
イミダゾールジペプチドが豊富で栄養たっぷりの
信州黄金シャモの手羽元入り。寒さも厳しくなるこの時期に…
引き続き新型コロナ予防対策実施のため必ず要予約をお願い申し
上げます。
※臨時休業もありますので遠方の方はお電話でご確認ください。
詳細はブログでお確かめ下さいませ。
店のポリシー『一客再来』更にめざして…
水炊き祭りPDFへのリンク

長野県上田市かぶらや信州黄金軍鶏なべ

父鶏には歯ごたえがあり最もおいし
いという「シャモ」、
母鶏には歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」を交配して開発された
信州独自の信州生れの地鶏です。
長野県地域ブランドのひとつとして、自信を持っておすすめする信州の食材(食財)の宝庫のひとつです。
県のＨＰでは
「とりかえしのつかない美味しさ」と呼んでいます。
どうぞ、ぜひ一度、ご賞味ください。

ゆうがたGet WMV V9

この頃各局（民放キー局・ローカル・ケーブル）から
取材依頼があり１０分程度の表示に
２〜３時間掛かり大変でした。
テレビ取材は６回、
７回目は韓国ＴＶからの
依頼がありましたが
丁重にお断わりました。
地元のケーブルテレビさんは
ウィンウィンで双方に得のある
良好な関係（インターネット等）
掘起し整理