ようこそ 信州上田市 県下唯一の鶏鴨料理専門店 (有）かぶらやへ |
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かぶらやは特撰朝引き鶏を使用する鶏鴨一品料理と鍋料理の専店 |
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旅の楽しみは、人々との出会いと地元ならではの味。土蔵造りのある北国街道通りや、 |
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県下唯一の鶏鴨料理専門店 として歩み出し鶏肉本来の『味』を追求し研究してまいりました.. 鶏肉はなんといっても材料の新鮮さが命です。その新鮮さはもちろんの事、 仕込みに時間をかけることが大切なポイントであり 味の秘訣につながるのです。肉の繊維をこわさないように、丁寧なさばき方をし、 それぞれの品に手間を掛けて加工し、 細工してこそ旨味のある鶏鴨料理が完成するのです。 私共は創業以来『特撰朝引き鶏』を吟味し、使用しています。 鶏肉は、処理後８〜１２時間以内が熟成もほど良く、 最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、 理想的な食べ頃の鶏肉を使った オリジナリティーとバラエティーに富んだ一品料理が当店のおすすめです。 ********************************************************** お陰様で当サイトも(本館・別館）で一日アクセス数２００前後になり、 有難うございます。御礼申し上げます。 又、HPを見たお客様が、遠くからもご来店下さり、心より感謝申し上げます。 ◆ご意見ご感想はこちらから◆ ０９/11/1現在 今月の サービスチケットより（組数）長野除く 大阪（６８）東京（1４８）新潟（２７）神奈川（６７）群馬（７３）埼玉（４８） 福岡（２）大分（１）静岡（５）福島（３）山梨（１３）滋賀（２）愛知（１５）福井 （１５）山梨（２２）千葉（２５）京都（２３）石川（５） 山形（３）北海道（７）茨城（６）栃木（７）宮城（２）三重（３） 和歌山（１２）長崎（１）宮崎（）青森（１） どうぞ『かぶらや』ならではの味覚と、 彩り合わせを心ゆくまでご賞味下さいませ。 |
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！ 信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を吟味し、 『形』から『技』の細工で『心』を表現鶏肉は、処理後８〜１２時間以内が熟成もほど良く 最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、 オリジナリティーとバラエティーに富んだ、 一品料理と鍋料理が評判の当店のおすすめです。 趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…あるじ 
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| Google ディレクトリカテゴリー Open DirectoryProject カテゴリーに掲載されました。０３/1/1０ Yahoo!JAPAN カテゴリ グルメ に掲載されました。０３/２/２０ Yahoo!モバイルYahoo!＞暮らす＞グルメに掲載されました ■本館ＨＰ２００２/９/１開設■更新ＨＰ２００３/２/１開設◆最終更新日2012年3月1日
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