ようこそ　信州上田市　県下唯一の鶏鴨料理専門店　(有）かぶらやへ

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を吟味し、
『形』から『技』の細工で『心』を表現鶏肉は、処理後８〜１２時間以内が熟成もほど良く
最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、
オリジナリティーとバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理が評判の当店のおすすめです。
一期一会の構えでお出迎え！接待、会合会食、会席料理、同窓会、忘年会、新年会、♪承り中♪…
歓送迎会、グループ、お子様のお祝い,お友達・家族のお集まりにどうぞ、
　　　各種ご宴会などはおまかせ下さい。
　　　又、テイクアウトはお早めのご予約のみ午前中もお受け致します。
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。
静寂な通リ沿いに佇む隠れ家的アットホームな小さなお店です。
長野県上田市（こんな処）かぶらやへ簡単ルート検索(上田市中央４−１８−２２)
tel/０２６８−２５−００１５◇気になる今日の上田市の天気
ＨＰでは、鶏のさばき方から鶏の内臓類の下処理の仕方スープのとり方など写真説明。
鶏肉の部位に合った各パーツの調理法、鶏鴨料理和洋レシピ集。
又、地域情報・飲食店・料理店・居酒屋・グルメ集など８０ページに及び紹介しています、
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あるじ！